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Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.Doch Speierling kann noch viel mehr - berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matth ...

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DETAILS

  • Speierling
  • kleine gourmandise Nr. 57
  • Peukert, Monika J., Schmidt, Matthias
  • Gebunden, 60 S.
  • Illustrationen von Linda Wolfsgruber
  • Sprache: Deutsch
  • 19 cm
  • ISBN-13: 978-3-99136-059-9
  • Titelnr.: 97485446
  • Gewicht: 160 g
  • Mandelbaum (2024)
  • Herstelleradresse

    Mandelbaum

    Wipplinger Str. 23

    1010 - AT Wien

    E-Mail: office@mandelbaum.at

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